Salve,
mi chiamo Mimma, piacere.
Complimenti per il blog… Esaustivo direi 
Avrei una domanda:
L’agar agar della ricetta è in fiocchi o in polvere (liofilizzato)?
@Daniela
Scusami Daniela, secondo te si potrebbe realizzare con latte non di soia, ma di avena?